Пицца с курицей: пошаговая инструкция

 Готовим пиццу хрустящую тонкую с курицей. Предлагаю простой рецепт, для приготовления которой потребуется доступный набор продуктов, немножко терпения и час-другой свободного времени. Приготовленное тесто для пиццы можно разделить на части, одну использовать сразу, вторую несколько дней спустя (хранить в холодильнике в пищевой пленке).

Ингредиенты для теста:

1. Мука - 4 стакана
2. Вода - 1,5 стакана (теплой)
3. Соль крупная морская
4. Масло оливковое - несколько ложек
5. Сухие дрожжи - 1 чайная ложка или пакетик 9 гр

Ингредиенты для начинки:

1. Куриная грудка (филе) без кожи - 2 небольшие штуки
2. Соус барбекю
3. Красный лук - 1 небольшая головка
4. Оливковое масло - несколько ложек
5. Соль
6. Зелень (базилик и петрушка, кинза)
7. Сыр мягкий Моцарелла - 200 гр

Приготовление теста:

• Дрожжи высыпать в теплую воду

 

•  В муку добавить соль, перемешать в течение нескольких секунд

 

•  Добавить оливковое масло - 1/2 стакана, перемешивая на низкой скорости в миксере, пока масло и мука не станут однородной крошкой

 

• Добавьте в чашу миксера смесь теплой воды с дрожжами

 

• Смешайте все ингредиенты до образования липкой массы

 

• Накройте миску или чашку с тестом пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа или до завтрашнего дня в холодильнике.

Приготовление начинки для пиццы с курицей:

1. Положите две грудкм в жаростойку посуду и нагрейте доховку до 200-250С

 

 2. Полейте соусом барбекю или другим любимым томатным соусом

3. Поставьте ждля быстрого запекания в разогретую духовку минут на 20-25.

4. Нарежьте запеченую курицу на кубики

5. Приготовьте красный лук кружочками и сыр Моцарелла

Приготовление пиццы:

1.Налить немного масла на противень или большую сковородку

2.Оторвите от теста небольшой кусок теста и сформируйте из него мячик

3. Растяните его руками определенной толщины и положите на смазанную форму

 

4. На готовое растянутое тесто капните чуть-чуть масла и посыпьте солью. Разложите сыр по всей поверхности пиццы.

6. Разложите кусочки курицы и колечки лука

7. Полейте томатным соусом

8. Ставьте в разогретую духовку 250-330С на 15 минут, до образования золотистого цвета и корочки

9. Нарежьте зелень и обильно посыпьте готовую пиццу

Рецепт нашла, перевела и сообщила вам благодаря ресурсу The pioneer woman