Основа теста для пиццы - важный момент и гарантия того, что pizza действительно будет такой как вы задумали. Предлагаю самый простой рецепт теста для пиццы, которое сделает даже ребенок.
Итак, для приготовления теста потребуется:
- Мука - 400гр
- Вода теплая - 1-1,5 л
- Дрожжи сухие для пиццы - 7-11 гр - 1 пакетик
- Соль - 1 чайная ложка без верха
Приготовление теста для пиццы:
- Растворите сухие дрожжи в теплой воде и дайте им постоять 15-30 минут.
- В просеянную муку тонкой струйкой влейте поднявшиеся дрожжи с водой, добавьте соль и заместите осторожно тесто.
- Вымешивать тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
- При необходимости можно добавить немного муки.
- Готовое тесто оставьте в теплом месте, после увеличения в 1.5 - в 2 раза, выместите один раз, разделите на части (теста примерно на 2 средних размеров пиццы).
- Тесто может храниться в пакете или в пищевой пленке в холодильнике длительное время.
- Готовую часть теста для пиццы раскатайте в круглую лепешку или растяните руками до нужной формы и толщины.
- Придумайте начинку... продолжение следует.
Комментариев нет:
Отправить комментарий